Pagbubunyag ng Daga sa SUKIYA: Isang Takot sa Kaligtasan ng Pagkain sa Sikat na Chain sa Japan

Inimbestigahan Kung Paano Natapos ang Isang Buong Daga sa Isang Miso Soup Bowl

Isang nakakagulat na tuklas sa isang SUKIYA restaurant sa Japan ang nagtaas ng malubhang alalahanin tungkol sa kaligtasan ng pagkain. Noong Enero ng taong ito, isang kostumer sa isang sangay ng SUKIYA sa Tottori Prefecture ay nakakita ng isang buong daga sa kanilang miso soup. Ang insidente ay nagtulak sa isang panloob na imbestigasyon ng sikat na beef bowl chain.

Ayon sa isang pahayag na inilabas ng SUKIYA sa opisyal nitong website noong ika-27 ng buwang ito, ang hayop ay malamang na pumasok sa lugar sa pamamagitan ng isang bitak sa rubber seal sa ilalim ng isang malaking refrigerator. Pagkatapos, nakarating ang daga sa isang mangkok sa loob ng refrigerator.

Ang insidente, na naganap noong Enero 21, ay nagsimula nang ipaalam ng isang kostumer sa "Tottori Minamiyoshikata Store" sa staff ang pagkakaroon ng isang hindi nakilalang bagay sa kanilang miso soup. Matapos kumpirmahin, nakipag-ugnayan ang staff ng restaurant sa mga lokal na awtoridad sa kalusugan.

Itinuturo ng insidenteng ito ang kahalagahan ng mahigpit na mga kasanayan sa kalinisan at regular na pagpapanatili sa mga establisyimento ng serbisyo sa pagkain. Ipinakita ng imbestigasyon ng SUKIYA kung gaano kadali ang kontaminasyon ay maaaring mangyari, at binibigyang-diin ang pangangailangan para sa patuloy na pagbabantay upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain na ihahain sa publiko. Ang insidente, bagaman sa Japan, ay maaaring magtaas ng kamalayan ng mga mamimili sa Taiwan.