SUKIYA'Revelación sobre ratas: Una amenaza para la seguridad alimentaria en una popular cadena japonesa

Una investigación revela cómo un ratón entero acabó en un plato de sopa de miso

Un descubrimiento impactante en un restaurante SUKIYA en Japón ha generado serias preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. En enero de este año, un cliente de una sucursal SUKIYA en la prefectura de Tottori encontró un ratón entero en su sopa de miso. El incidente impulsó una investigación interna por parte de la popular cadena de cuencos de carne.

Según un comunicado emitido por SUKIYA en su sitio web oficial el día 27 de este mes, el roedor probablemente entró en las instalaciones a través de una grieta en el sello de goma debajo de un refrigerador grande. El ratón luego se introdujo en un cuenco dentro del refrigerador.

El incidente, que ocurrió el 21 de enero, comenzó cuando un cliente de la "Tienda Tottori Minamiyoshikata" alertó al personal sobre la presencia de un objeto no identificado en su sopa de miso. Tras la confirmación, el personal del restaurante contactó a las autoridades sanitarias locales.

Este incidente destaca la importancia de prácticas de higiene estrictas y mantenimiento regular en los establecimientos de servicio de alimentos. La investigación de SUKIYA arroja luz sobre la facilidad con la que puede ocurrir la contaminación y subraya la necesidad de una vigilancia constante para garantizar la seguridad de los alimentos servidos al público. El incidente, aunque ocurrió en Japón, podría aumentar la conciencia del consumidor en Taiwán.